Quelle meilleure façon d’incarner l’énergie du printemps qu’en cueillant des herbes sauvages ? Tant qu’elles n’ont pas été pulvérisées avec des pesticides, les herbes sauvages offrent une grande variété de vitamines et de minéraux dont notre corps raffole. 

Trouver et cueillir ces herbes peut servir de pratique de pleine conscience. C'est une excellente façon de se connecter avec la nature au fil des saisons. 

Ce bol de smoothie Wild Greens contient des ingrédients qui maintiennent la capacité naturelle du corps à se nettoyer. Contenant de l'ortie, de la feuille de mûre et du chaga, ce délicieux bol de smoothie mettra du ressort dans votre démarche ! 

Herbes en vedette :  

Ortie  

L'ortie piquante est une excellente source de vitamines et d'oligo-éléments. Il est traditionnellement utilisé pour détoxifier l’organisme et soutenir la fonction hépatique. L’ortie piquante a également une réputation historique pour apaiser les inflammations et les allergies saisonnières.  

L'ortie a une tige carrée qui peut atteindre des hauteurs de plus de 6 pieds. Ses feuilles sont en forme de cœur et couvertes de minuscules poils qui provoquent une puissante piqûre au toucher. Nous vous recommandons de porter des gants épais lors de la récolte ! Apprenez-en davantage sur l’ortie dans notre article de blog ici . 

Feuille de Mûre 

Les feuilles de mûre sont riches en vitamine C, en tanins et en flavonoïdes. Historiquement, ils sont utilisés pour leurs propriétés astringentes et leur capacité à apaiser les inflammations. Les feuilles de mûre aident le corps à éliminer les muqueuses et à combattre les radicaux libres. 

Les plants de mûres sont abondants en Colombie-Britannique, surtout ici sur l’île de Vancouver ! Identifiez les parcelles de mûres en recherchant des arbustes épineux et denses, qui peuvent atteindre 13 pieds de haut. Portez des gants et des chaussures solides pendant la récolte pour vous protéger des épines. 

Chaga 

Ce champignon médicinal a une riche histoire d’utilisation. De la Sibérie à la Chine en passant par l’Amérique du Nord, le Chaga est un élément essentiel de la médecine dans de nombreuses cultures. Il regorge d’antioxydants et est traditionnellement utilisé pour lutter contre les radicaux libres et apaiser les inflammations.  

À l'état sauvage, le Chaga pousse sur les bouleaux dans les climats nordiques. Il s’agit d’une relation symbiotique et la recherche durable de ce champignon peut s’avérer difficile. Nous vous recommandons d'utiliser notre poudre concentrée de champignons dans votre bol à smoothie. 

Ce dont vous aurez besoin : 

Un mixeur
Votre bol préféré
1/2 tasse de feuilles d'ortie blanchies
1/2 tasse de feuilles de mûre
1 banane
1 tasse de mangue congelée
1 cuillère à soupe de jus de citron
1/4 TSP de poudre de champignon concentrée Chaga Harmonic Arts
1 tasse d'eau, d'eau de coco ou votre lait de noix préféré
1 cuillère à café de graines de chia
1 cuillère à café de noix de coco râpée

Comment préparer votre bol de smoothie aux légumes verts : 

1. Récoltez et lavez vos herbes sauvages avec des gants. Blanchir les feuilles d'ortie 2 minutes dans l'eau bouillante pour enlever le piquant. 
2. Ajoutez les feuilles d'ortie, les feuilles de mûre, la banane, la mangue congelée, le jus de citron, la poudre de champignon concentrée Chaga et le liquide de votre choix dans un mélangeur. 
3. Mélangez jusqu'à consistance lisse et versez dans votre bol préféré. 
4. Garnir de graines de chia et de noix de coco râpée. 
5. Apprécier! 

Êtes-vous à la recherche d’autres recettes qui ont bon goût et soutiennent votre corps ? Consultez la catégorie recettes de notre blog ici pour vous inspirer !

Avertissement : Nous vous conseillons fortement de limiter la consommation à une portion par jour pour garantir une expérience équilibrée et sûre. Veuillez consulter votre professionnel de la santé avant d’ajouter de nouvelles herbes à votre routine de bien-être.