L'été est enfin là ! Nous avons hâte de sortir et de profiter de ce que la nature a à nous offrir. De la natation à la randonnée, en passant par tout ce qui se trouve entre les deux, nous pouvons alimenter ces aventures avec des champignons et des superaliments. Riches en nutriments et en polysaccharides, ces aliments d'origine végétale fournissent un regain d'énergie tout en nourrissant notre corps en profondeur.
Lisez la suite pour en savoir plus sur certains de nos champignons et superaliments préférés pour la vitalité estivale.
Clause de non-responsabilité: Ce blog est uniquement destiné à des fins éducatives et ne remplace pas un avis médical. Veuillez consulter votre professionnel de la santé avant d'ajouter de nouvelles plantes à votre routine de bien-être.
Des champignons pour la vitalité de l'été
Chaga
Également connu sous le nom de « roi des champignons », le chaga contient une grande variété de composés actifs qui soutiennent le corps. Considéré comme l’un des aliments les plus sains de la planète, le chaga possède un profil nutritionnel impressionnant contenant plus de 200 phytonutriments, vitamines et minéraux. De nombreuses cultures comptent sur le chaga comme aliment et médicament pour aider à combattre les radicaux libres et l’inflammation. Ce champignon regorge d’antioxydants qui revitalisent et dynamisent notre corps.
Cordyceps
Le Cordyceps a été découvert pour la première fois dans l'Himalaya il y a plus de 1 300 ans. Le folklore raconte que les bergers ont remarqué que leurs animaux devenaient plus forts après avoir brouté du Cordyceps sauvage. En médecine traditionnelle chinoise (MTC), le Cordyceps est recommandé à ceux qui souhaitent augmenter leur énergie, leur endurance et leur résilience au stress. Connu pour sa capacité à augmenter l'absorption d'oxygène, le Cordyceps est un champignon fonctionnel idéal pour soutenir les performances sportives et l'endurance.
Superaliments pour la vitalité estivale
Pollen de pin
En médecine traditionnelle chinoise, le pollen de pin est censé augmenter la force vitale ou l'essence vitale. Ce pollen nutritif contient plus de 200 nutriments bioactifs, dont des vitamines, des minéraux et les 8 acides aminés essentiels. Cela fait du pollen de pin une source de nutriments et de protéines complètes.
Maca
Ce superaliment est utilisé depuis des milliers d'années pour sa teneur élevée en nutriments et son effet énergisant. La maca est traditionnellement utilisée par les peuples indigènes des Andes pour traiter la fatigue, renforcer les glandes surrénales et renforcer la résistance au stress.
Yerba Maté
Surnommée « la boisson des dieux », la yerba maté est un excellent substitut au café. Elle contient environ 84 mg de caféine par tasse, contre 95 mg dans une tasse de café standard. Elle est riche en antioxydants et en propriétés anti-inflammatoires, vous procurant un regain d’énergie sans vous laisser perturber.
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